En Octobre, Bruno GODON, chef de culture, est allé présenter La Ferme du Major aux apprentis et aux professeurs du Centre de Formation CMA de Saint-Saulve.
A leur tour, les élèves sont venus découvrir les modes de culture, échanger avec les Encadrants Techniques et quelques salariés sur site. Une journée ‘’découverte métier’’ a ensuite été organisée au Centre de Formation. 8 salariés de l’AGEVAL ont ainsi découvert les installations du CFA et l’univers de la restauration en binôme avec les apprentis.
Une matinée à transformer et à cuisiner entre autre, les légumes fournis par La Ferme, donc leur production. La dégustation des repas préparés ensemble en présence des membres de l’équipe éducative a favorisé les échanges sur le métier, les formations et les points forts de l’apprentissage.
Les binômes ont ensuite repris le travail afin d’effectuer les opérations de nettoyage réglementaires dans la restauration. Les salariés de l’AGEVAL ont particulièrement apprécié cette action immersive.
A suivre !